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二、 糧食水分檢測儀，糧食水分測定儀的原理

作者：謝平

來源：鄭州中谷機(jī)械（水分儀）設(shè)備有限公司

近幾十年來糧食水分檢測技術(shù)發(fā)展迅速，形成了多種水分檢測方法�？傮w上可分為直接法和間接法兩大類，直接方法是通過干燥方法和化學(xué)方法直接檢測出糧食中的**含水量，檢測精度高，但費時不適于在線和現(xiàn)場檢測。間接法是通過檢測與水分有關(guān)的物理量例如物質(zhì)的電導(dǎo)率介電常數(shù)等，間接地測定物質(zhì)的水分，一般速度較快，易實現(xiàn)在線檢測。在采用間接法測量時由于影響水分檢測因素較多，所以對傳感器的設(shè)計應(yīng)給予足夠地重視，使輸出信號能夠**地反映水分特性。電容法是水分檢測的一種**方法，它具有成本低，體積小，測量精度高等優(yōu)點。

電容檢測方法采用交流法，此方法線性度好、精度高、抗干擾能力及抗寄生電容能力強(qiáng)，適于現(xiàn)場檢測。另外此電路結(jié)構(gòu)，簡單穩(wěn)定性，好體積小，適于便攜式水分儀電路。主要包括函數(shù)發(fā)生器、測量放大器、同步檢波器及濾波器。