“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。勸君多采擷，此物最相思�！背踝R紅豆，源于這首詩。紅豆一向被譽(yù)為相思之物，其實也是一種常用的補(bǔ)品。秋季養(yǎng)生正當(dāng)時，對女人而言，**是不可忽視的，而紅豆則是**佳品。
紅豆不可忽視的四大作用
養(yǎng)心**
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、***、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質(zhì)，能****，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
**水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的**作用，能很好地改善因**病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。上海市婦科醫(yī)院 http://www.wjinfuke.net/
健脾利胃
脾胃消化能力相對較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
祛濕清熱
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱**、祛濕**作用。
紅豆**食譜推薦
紅豆薏仁湯
制法：將生薏仁20克，紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。
功效：此湯水有助養(yǎng)顏美容，可**養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可****、利水消腫；薏仁可健脾利水、清熱排膿。
紅豆紫米湯
制法：將紅豆、紫米各20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季**多吃紅豆食用時可加入適量蜂蜜。
功效：紅豆本身有**作用，有助于改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過量進(jìn)食。
紅豆黑米粥
制法：紅豆、黑米、白砂糖適量。紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
功效：**養(yǎng)顏。
紅綠百合羹
制法：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時，以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。
功效：綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素；紅豆能清熱**；而百合則能滋潤肌膚。
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