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康奈爾養(yǎng)生專家最近研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃以下食物可以增加兒童記憶力。



1、小米



小米中富含有的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,它的蛋白質(zhì)中含有特別多的色氨酸和蛋氨酸。臨床察看發(fā)現(xiàn),吃小米有避免衰老的作用。假如平常常吃點(diǎn)小米粥、小米飯,將益于腦的保健。



2、花生



花生當(dāng)中富含有卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需求的重要物質(zhì),能延緩腦功用衰退,抑止血小板凝集,避免腦血栓構(gòu)成。實(shí)考證實(shí),常食花生能夠改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,同時(shí)也是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。



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3、味精



家用味精的主要成分為谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下能夠直接轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參與人體腦代謝的獨(dú)一氨基酸,能促進(jìn)智力發(fā)育,維持和改良大腦機(jī)能。常攝入些味精,對(duì)改善智力缺乏及記憶力障礙有協(xié)助。由于味精能夠使腦內(nèi)乙酰膽堿含量增加,因此對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。



4、黃花菜



人們常說(shuō),黃花菜是“忘憂草”,能“**解郁”。留意:黃花菜不適合生吃或者是單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。金針菜(黃花菜)關(guān)于神經(jīng)過(guò)度疲倦的人來(lái)說(shuō),應(yīng)大量食用,能夠防治神經(jīng)衰弱甚至**。



5、玉米



玉米胚芽中富含有亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有維護(hù)腦血管和降血脂作用。特別是玉米中含谷氨酸較高,能協(xié)助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,常吃一些玉米特別是鮮玉米,具有健腦作用。



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