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　　羊肚菌http://m.moguq.com又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特高，因此北美的采摘者會(huì)根據(jù)山火來采集羊肚菌。然而，當(dāng)火災(zāi)被控制后，在同一個(gè)地區(qū)內(nèi)，它的生長(zhǎng)數(shù)量會(huì)年復(fù)一年地減少。



　　羊肚菌www.moguq.com的形態(tài)特征



　　羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬**的食、藥兩用**，早已被收錄在李時(shí)珍的《本草綱目》書中。野生羊肚菌，子實(shí)體較小或中等，6-14.5cm，菌蓋不規(guī)則圓形，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)4-6cm，寬4-6cm。表面形成許多凹坑，似羊肚狀，淡黃褐色，柄白色，長(zhǎng)5-7cm，寬粗2-2.5cm，有淺縱溝，基部稍膨大。 羊肚菌由羊肚狀的可孕頭狀體菌蓋和一個(gè)不孕的 菌柄組成。菌蓋表面有網(wǎng)狀棱的 子實(shí)層，邊緣與菌柄相連。菌柄圓筒狀、中空，表面平滑或有凹槽。



　　羊肚菌的生長(zhǎng)環(huán)境



　　春末至秋初生長(zhǎng)于海拔2000～3000米左右的針葉闊葉林混交林中，多生長(zhǎng)于闊葉林地上及路旁，單生或群生。還有部分生長(zhǎng)在楊樹林、果園、草地、河灘、榆樹林、槐樹林及上述林邊的路旁河邊。單個(gè)或成片生長(zhǎng)，土質(zhì)一般為沙堿性或略偏堿性。一般5月上旬至6月上旬出菇較多，屬于喜冷涼型食(藥)用菌。



　　羊肚菌的分布范圍



　　野生羊肚菌分布于我國(guó)分布于我國(guó)陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區(qū)。羊肚菌是一種野生珍貴菌，由于它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。在自然環(huán)境下生長(zhǎng)，單體可達(dá)二百多克。