小資這個(gè)詞匯，與其說是一個(gè)階級(jí)的簡稱，倒不如說是一種生活方式的代碼。他們講究營養(yǎng)搭配，健身鍛煉保持體形，喜歡欣賞冷門小眾的藝術(shù)，舉手投足之間總想著要散發(fā)些許與眾不同的細(xì)節(jié)，哪怕一瓶飲料或是一個(gè)鑰匙圈。而一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)小資煮婦或者煮夫（貌似煮夫越來越多了哈）家里的廚房裝備，必定會(huì)有很多令人開眼悅?cè)藧偧旱膹N房裝備。嗯，讓俺來為大家盤點(diǎn)一下看看。
首先，圍裙這是必備用品之一，一條圖案獨(dú)特材質(zhì)精美的圍裙既能防止濺到油漬，又能讓自己心情愉悅。布?jí)|和抹布，當(dāng)然這也是廚房必備的東西，顏色一定是有段故事或者深遠(yuǎn)含義的。竹炭纖維制成的產(chǎn)品一來抑制**，二來吸水性能又**，對于注重健康生活的小資來說是不錯(cuò)的選擇。
小資的生活中當(dāng)然是少不了各種香草的。我們西方電影中常常見到，豪華寬敞的廚壁上擺滿了各種香草的瓶瓶罐罐。玫瑰、檸檬、薄荷、薰衣草，乃至甘草、茴香、桂皮，中西合璧應(yīng)有盡有。令人愛不釋手的精致玻璃瓶和寫有香草名稱的標(biāo)簽是必不可少的，猶如office里文件加外面的標(biāo)簽。您如果有幸被邀請赴宴，記得一定要不恥下問菜里面香草的名稱和功能云云，這樣有助于營造就餐的良好氣氛。在這里，你總會(huì)發(fā)現(xiàn)會(huì)有宜家和樂扣樂扣的哪些瓶瓶罐罐。
接下來就是鍋碗瓢盆各色廚具餐具了。有質(zhì)地厚重耀眼錚亮的進(jìn)口燒菜鍋?zhàn)樱蛘叱床说臅r(shí)候透過鍋底能夠看到藍(lán)色火焰的全玻璃炒鍋。雙立人、京瓷等品牌是入門級(jí)別的。刀架上錯(cuò)落有序地?cái)[放著不少于十多把各色廚房用刀，有削大不同的水果用的，有吃西餐牛排的整套刀叉勺、有分別針對生熟食品用的，有專門剔骨洗魚用的，當(dāng)然還有剁肉切菜用的。
由于近年報(bào)道了很多不銹鋼刀不僅容易滋生**，而且有些釋放有害金屬元素有害于身體健康的文章。一種全新的陶瓷刀已經(jīng)在小資們的大力擁戴下隆重登場。陶瓷刀以其天然的非金屬性和高密度堅(jiān)硬性質(zhì)，**、無污染、不氧化、不銹蝕。不會(huì)被食品中的酸和油腐蝕以及起化學(xué)反應(yīng)，不會(huì)粘黏**與異物。能夠完好地保留食物的營養(yǎng)成份和原有的純正風(fēng)味。目前市場陶瓷刀**品牌歐菲斯，以其**的性價(jià)比優(yōu)勢，已然成為了小資們的**。
隨著中國中產(chǎn)階級(jí)的不斷發(fā)展壯大，小資們的營養(yǎng)和體格在日益豐盈的同時(shí)，各種富貴病和環(huán)境病層出不窮。托爾斯泰說過，幸福的家庭是相似的,而不幸的家庭各有各的不同。在食品危機(jī)事件層出不窮的今天，雖然小資們的情懷愛好各有各的不同，但重視健康講究品質(zhì)的理念卻是相似的。隨著小資們停留在自家廚房的時(shí)間越來越長，各種各樣的小資廚房裝備正像一股時(shí)尚健康和品質(zhì)品位的潮流，成為白領(lǐng)小資和富貴們的新寵。
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