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無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校----無錫西點(diǎn)全科班
所屬類別：面點(diǎn)烘焙類
課程主要函蓋：基礎(chǔ)課程＋中級(jí)課程。
培養(yǎng)目標(biāo)：
重點(diǎn)傳授西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程；通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烘焙知識(shí)，了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕制作、糕點(diǎn)制作技法，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通各式新潮西式名點(diǎn)制作，該課程滿足對(duì)西點(diǎn)專業(yè)有濃厚興趣愛好者學(xué)習(xí)，畢業(yè)同時(shí)可考發(fā)初、中級(jí)國(guó)家職業(yè)資格證書。
主要傳授：
各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、鮮奶泡夫、虎皮蛋卷、咖啡卷、檸檬蛋糕、色拉面包、麥提拉蛋糕、清蛋糕、油蛋糕 香蕉蛋糕、檸檬摩司、果凍制作、曲奇、奶黃排、蔥油火腿包、椰絲排、甜方包、豆沙糖納司、墨西哥包、羅宋包、杏仁餅干、蔥油曲奇、等六十余種流行西式點(diǎn)心的制作流程，營(yíng)養(yǎng)特征及成本核算。
頒發(fā)證書：
通過培訓(xùn)，參加國(guó)家職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)初級(jí)和中級(jí)《國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)證書》，證書全國(guó)通用，出國(guó)公證**。
地址：無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校----無錫西點(diǎn)培訓(xùn)--烘焙蛋糕創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)----無錫咖啡培訓(xùn)----無錫甜點(diǎn)培訓(xùn)---無錫初級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)----中級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)---**西點(diǎn)培訓(xùn)---無錫面點(diǎn)培訓(xùn)--無錫小吃培訓(xùn)-----無錫初中**西點(diǎn)培訓(xùn)考證-------無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號(hào)205-208

資訊來源：無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校