三五十元錢左右一斤的好散白酒,搞上個精美的包裝,再加上“鋪天蓋地”的廣告狂吹,你說得賣多少錢?
438元!你喝了還得說好。當然了,也不能不好,我們東北純糧釀造的燒酒,窖藏困幾年后,就是上腳不上頭地好喝。
都說寶馬配金鞍,但這也太懸殊了吧!我們喝的是酒,不是包裝和廣告,再說了,那包裝有二三十元也就夠了,安徽洋酒批發(fā)公司認為廣告費再攤個二三十元的,賣酒真是個暴利的行當! 過去,中國有個名句:酒香不怕巷子深。好酒是大眾喝出來的。酒是糧食做,過去年代,糧食緊巴,酒也就少。但是,如今時代,糧多民眾富,好酒實在是太多了,人們的選擇余地大了,并且酒廠都在謀求做大增產,就是那些傳統(tǒng)的名酒廠家,也在不遺余力地做宣傳,怕的就是養(yǎng)在深閨無人識。
可是,在人們心里,對一些酒是有基本的價值認同的,一般瓶裝白酒賣個百八十元的也就頂天了。比如某品牌一斤裝的56度白透明玻璃瓶二鍋頭酒,20年前167元一瓶,考慮到各方漲價因素,到現(xiàn)在也就十三四元一瓶。雖然民眾一樣接受,占有了市場,但酒商卻是發(fā)不了財?shù)。于是,酒商們就在“包裝”上下功夫,換“馬夾”,找噱頭。原本,許多酒每個度數(shù)都基本只有一種簡單的玻璃瓶包裝的,老面孔幾十年不變。但如今,先經過玻璃瓶、瓷瓶、水晶瓶、貴金屬瓶……與之相匹配的諸如“原漿”、“XX年珍藏”等的外包裝,再經過發(fā)掘更或是臆造的文化包裝hfmeijiu,廣而告之后,這酒價就上來了,一個地方小酒廠的酒就可以賣到千元以上一瓶。前不久,一發(fā)生外購酒精勾兌自家品牌酒出售的著名酒廠,其就暴露出來白酒行業(yè)的普遍問題:酒廠是拿低端酒占市場,用高端酒掙效益。
于是,敢吹敢擂更把酒引向“高端”的也就多了。一個建廠只有二十多年的酒廠,就敢賣窖藏三十年的酒。還有酒廠把自己白酒的歷史上源到大唐王朝。要知道,我們現(xiàn)在的白酒是蒸餾酒,那是在元代時才出現(xiàn)的。
喝酒喝酒,喝的是品質,喝的是文化。世界三大蒸餾酒法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌、中國貴州茅臺酒,之所以獨步天下,都是與其品質和文化密切相關的,而其稀缺性又促其高價。這些名酒的包裝幾十年幾百年都沒有大變化。就如貴州茅臺酒,其最經典的包裝就是1966年開始啟用,一直沿用至今的白色玻璃瓶。
再有,現(xiàn)在的酒價,包括那些名酒在內,高得也實在是太離譜了。安徽白酒批發(fā)公司認為名酒好酒,大家都想喝,可是都在喝,廠家哪有那么大的產量,最終便宜的還是造假者。不久前,我參加一個高層次的宴請時,東家很好面兒,幾種千元以上的白酒擺出任大家選,最終大家讓他拿來他車后備廂中放的、他從家鄉(xiāng)鎮(zhèn)上小酒廠打來的、存了十年的塑料桶裝的散白。喝得那叫一個好,大家都說酒香不是包裝推廣告吹出來的!
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