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新邵哪里有壇子雞技術(shù)學(xué)

桂花壇子雞培訓(xùn)項目介紹：
壇子雞的香味很濃郁，它的香味飄得很遠，久而不散，桂花壇子雞的香味是清香自然的，一陣陣的桂花香飄散開來，彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。

雞肉帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然，處在長滿桂花樹的大自然中，桂花的香味一陣陣的隨風(fēng)飄來，香氣迷人，再加上雞肉的香味那就更是美味到了極點。

這種帶著桂花味的雞肉是桂花壇子雞，它出現(xiàn)在清朝慈禧太后他們逃亡的時候，在這之前的明朝就已經(jīng)有著壇子雞存在，慈禧他們也吃過這類口味的壇子雞，但他們對這類食物覺得很膩味，當?shù)氐霓r(nóng)戶就用桂花作為香料做出了這一類壇子雞，慈禧吃過后很喜歡就命名為“桂花壇子雞”。 喜歡壇子雞的人大多都是因為這一陣陣的桂花香味吧！

三、桂花壇子雞培訓(xùn)內(nèi)容：
1、 桂花壇子雞的配料制作；
2、 桂花壇子雞的湯底制作；
3、 桂花壇子雞鹵制作方法；
4、 壇子雞鹵湯保管；
5、 壇子雞口味調(diào)制。

四、壇子雞培訓(xùn)方式：
按照桂花壇子雞標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，手把手教你每一道工序，耐心細致**具體，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

五、壇子雞培訓(xùn)時間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。


桂花壇子雞培訓(xùn)學(xué)費：
桂花壇子雞和御膳壇子雞培訓(xùn)技術(shù)學(xué)費原價1500元。傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，壇子雞調(diào)料采購渠道，壇子雞開店經(jīng)營問題的答等等。

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資訊來源：長沙湘味軒小吃餐飲培訓(xùn)