哪里可以學(xué)湖南小碗蒸菜
長(zhǎng)沙紅星鵬飛學(xué)校招生負(fù)責(zé)人：劉老師 咨詢電話：13170473968（微信號(hào)）QQ;1296703996
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長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)方式 提供操作食材！實(shí)際動(dòng)手操作學(xué)習(xí)！
瀏陽(yáng)蒸菜技能訓(xùn)練內(nèi)容：
1．瀏陽(yáng)蒸菜原材料的認(rèn)識(shí)和選用；
2．蒸菜汁的配方和制造辦法；
3．雙椒料的腌制技能；
4．豆豉辣椒油的選料和制造技能；
5．各色菜品的調(diào)配辦法；
6．蒸菜時(shí)刻與火候的把握；
7．蒸菜設(shè)備的使用辦法；
學(xué)習(xí)類容：
一、蒸菜汁的制造;
二、雙椒料的制造;
三、豆豉辣椒油的制造;
四、魚類的蒸法：如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚（桂魚、鱸魚、東江魚、尋龍魚）；
五、臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞（臘鴨臘兔）；
六、肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神臘腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等；
七、蒸時(shí)令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；
八、蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干；九、蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸馬鈴薯、蒸四季豆、蒸豆角
劉老師溫馨提示：一份學(xué)費(fèi)可以兩人學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，各種自由優(yōu)惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！
我們是長(zhǎng)沙一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來(lái)電了解�。�！
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