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去哪可以學(xué)鹵肉飯技術(shù)
臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為**的，當(dāng)推鹵肉飯。也是經(jīng)最經(jīng)典的小吃之一，鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。近年傳遍大陸，火遍全國(guó)各地。
長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)： 微信電話183 9090 4851
聯(lián)系人：伊華，
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培訓(xùn)內(nèi)容：臺(tái)灣鹵肉飯
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、臺(tái)灣鹵肉飯的選料、清洗的初步加工。
2、臺(tái)灣鹵肉飯等主料及輔料的全部制作
3、臺(tái)灣鹵肉飯的成品制作技術(shù)。
培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

資訊來源：長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)