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長沙湘西泡菜培訓的地方 泡菜技術

長沙新食玳小吃技術中心
   優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目B：包吃住
             新食玳聯(lián)系人：謝智
             新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線：15616229883
             新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ：2609025898
             打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，
       致富整個家庭。加入長沙新食玳輕松致富創(chuàng)業(yè)
            新食玳地址： 湖南>長沙汽車西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號新食玳美食中心

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本中心專業(yè)針對創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓。采取理論加實際操作相結

合的教學方式。我們的技術教官均是十五年以上廚齡的知名大廚，

我們開店運營管理的理論教官均有十年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。我們不僅僅教

你全國各種同品種高水平名店技尸更多的你會在我處學到怎樣開

店，開店的謀略及得到開店前的籌備支持。



泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過腌漬及調味之后，有種特殊的風味，很多人會調是一種常見的配菜食用。所以現(xiàn)代人在食材取得無虞的生活環(huán)境中，還是會制做泡菜。

湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到后感覺不到是酸甜還是苦辣了，連剩余的殘渣都香飄四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味無窮，卻不易說出其味，這就是湘西泡菜之奧妙所在。

有酸蘿卜，酸甜蘿卜，泡黃瓜，海白菜，泡鳳爪等幾十個品種。

培訓內容：

1、泡菜原材料和設備的認識與選用；

2、講解香辛料的作用賈類；

3、素菜的挑選與加工處理方法；

4、糟水的配方與熬制技巧；

5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握；

6、家配置的泡菜調味料的制作方法；

7、秘制紅油的制作方法與使用技巧；

8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護技巧掌握；

9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握；

10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系；

長沙新食玳鼓勵創(chuàng)業(yè)特惠活動，學兩項送兩項、。歡迎您的來電咨詢！

報名有優(yōu)惠：學兩樣送兩樣，一人學費兩人學習！

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長沙新食玳承諾

長沙新食玳小吃培訓教學方式：全程一對一教學，***為學遭答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃技術。
長沙新食玳小吃培訓教學時間：由于我們的學員的餐飲經(jīng)驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長沙新食玳向所有學員承諾，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，一般學會的時間為3~5天。

鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。



關于吃�。惶峁┏宰�

吃，長沙新食玳住公司的學員提供工作餐，在培訓期間，從早到晚都有學習各項目學增的作品，大家都可以互相品嘗。如果不想吃，可以叫外賣，找長沙新食玳前臺即可。
住，長沙新食玳提供住宿，在學校附近有20-40元一間的賓館，也有與長沙新食玳合作的賓館，價格非常實惠。

資訊來源：新食玳