秘制燒烤
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
燒烤可能是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類(lèi)）烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱(chēng)此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。
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培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
風(fēng)味烤肉、烤豬肉串、羊肉串、烤香腸、烤脆骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞脖、烤魚(yú)、烤蝦、烤海鮮、烤饅頭、烤香菇、烤韭菜、烤茄子、烤青椒、烤水果串等幾十種
學(xué)習(xí)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
600元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、 三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)要點(diǎn)
1.燒烤原材料的選擇、初步加工；
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)；
3.燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
4.學(xué)習(xí)羊肉、其它肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法；
5.學(xué)習(xí)無(wú)煙燒烤技術(shù)；
6.學(xué)習(xí)燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)；
7.燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
8.燒烤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
長(zhǎng)沙其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉)
2、早餐湯粉培訓(xùn)；(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過(guò)橋米線）
3、早餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
4、夜宵小吃培訓(xùn)：（岳陽(yáng)燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚(yú)、開(kāi)心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。
5、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚(yú)小丸子）。
資訊來(lái)源：好好呷
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