哪里有黃燜雞米飯學(xué) 黃燜雞米飯哪里培訓(xùn)的正宗
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哪里有黃燜雞米飯學(xué) 黃燜雞米飯哪里培訓(xùn)的正宗
選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。 投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過(guò)稱下鍋。
鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。
烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過(guò)2斤，確保食料配比。
注重火功，一次制作的時(shí)間不得超過(guò)6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩。
湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無(wú)比。
黃燜雞米飯經(jīng)過(guò)多年開(kāi)店總結(jié)，對(duì)傳統(tǒng)做法經(jīng)過(guò)深入研究，配方采用秘制醬料工藝技術(shù)，選用二十余種滋補(bǔ)香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配而成，做成后色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。本菜品湯色紅亮，口感滋糯、老道醇厚、油而不膩，令人回味無(wú)窮，令人百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤靚麗，肉質(zhì)滑嫩。用土制砂鍋燒制而成，砂鍋內(nèi)湯汁沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)**狀態(tài)。
我校川味飲食文化精髓的傳播，及麻辣系列產(chǎn)品的研發(fā)和培訓(xùn)，如四川麻辣燙、重慶酸辣粉，四川冒菜、麻辣 香鍋、油燜大蝦等，現(xiàn)培訓(xùn)的學(xué)員無(wú)不拍手稱好、叫絕。
培訓(xùn)內(nèi)容 滋補(bǔ)黃燜雞米飯★香辣黃燜雞米飯★泡椒黃燜雞米飯★五香黃燜雞米飯★滋補(bǔ)黃燜排骨飯★香辣黃燜排骨飯★泡椒黃燜排骨飯★五香黃燜排骨飯
培訓(xùn)時(shí)間 根據(jù)個(gè)人接收能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。中途不再收任何費(fèi)用。
所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)，
前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，
后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止！
哪里有黃燜雞米飯學(xué) 黃燜雞米飯哪里培訓(xùn)的正宗
培訓(xùn)課程 1.講述黃燜雞米飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解主料選料、宰殺及加工。
3.黃燜雞米飯輔料的配制及方法。
4.各種口味黃燜雞米飯搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?br />
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
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原因一孕**異常。如果女性朋友發(fā)生孕**異常，容易引起女性朋友出現(xiàn)子宮腺肌癥，所以，女性朋友應(yīng)該要注意這個(gè)問(wèn)題。
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