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郴州哪里可以學(xué)習(xí)早餐包子
 
 
　　長(zhǎng)沙湘味源小吃采用中國(guó)傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨(dú)具特色，配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭(zhēng)相購(gòu)買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評(píng)，一年四季熱賣，生意火爆！
 
 
　　長(zhǎng)沙湘味源張芹提醒您：努力了不一定就能成功，但放棄就一定失��！
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　　包子：一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、香菇青菜、菲菜雞蛋、香芋、豆沙等。
　　包子饅頭系列
　　包子：一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、香菇青菜、菲菜雞蛋、香芋、豆沙等。
　　饃頭：面粉發(fā)酵后，摻水和成圓形，蒸熟后，色澤光鮮、飽滿，吃起來(lái)有有嚼勁，越嚼越甜，越嚼越香。
　　花卷：做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單。
　　燒麥：頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。
 
 
　　湘味源早餐早點(diǎn)培訓(xùn)
　　一:各種早點(diǎn)的面粉認(rèn)識(shí)和選擇;
　　二:和面的配方及設(shè)備的使用;
　　三:各種餡料的配方和制作;
　　四:各種早點(diǎn)的手法學(xué)習(xí);
　　五:皮凍的制作和配方;
 
 
　　白銀經(jīng)濟(jì)套餐2280元
　　1.包子+饅頭+燒麥+卷子+空心無(wú)明礬油條+餃子+茴山糯米粥。
　　2.小籠包+蒸餃+混沌+茶葉蛋+小米南瓜粥。
　　3.空心無(wú)明礬油條+麻球+現(xiàn)磨豆?jié){+紫薯黑米粥。
　　4.糯米油條+蔥油餅+糖油粑粑+白糖餃子+銀耳蓮子粥。




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