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郴州哪里可以學(xué)正宗米發(fā)糕


一、米糕是由來 哪里有白米發(fā)糕培訓(xùn)_米發(fā)糕做法培訓(xùn)_米發(fā)糕怎么做看起來白嫩
米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統(tǒng)小吃食品之一。

漢朝對(duì)米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚(yáng)雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏 晉 南北朝時(shí)已流行。古人對(duì)米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有米糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點(diǎn)可從北魏的賈思勰所著《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特

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米發(fā)糕8.jpg
二、培訓(xùn)情況
培訓(xùn)內(nèi)容 水晶發(fā)糕、紅糖發(fā)糕、白糖發(fā)糕、玉米發(fā)糕、黑米發(fā)糕、糯米發(fā)糕、紙杯發(fā)糕
培訓(xùn)課程安排
1.講述的發(fā)糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)
2.米的基本知識(shí)，米的選擇與存儲(chǔ)方法
3.米漿的制作方法
培訓(xùn)時(shí)間 一對(duì)一培訓(xùn)，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
三、發(fā)糕利潤分析
一斤米可做發(fā)糕2.2到2.5斤,賣5元/斤,平均可賣出11元以上,其中需糖二兩,及水電費(fèi).
成本:一斤米2.2元,糖二兩1元,及水電算8毛,共4元，斤米做成發(fā)糕的利潤在7元以上,每天一百斤大米利潤也在 700 元以上.（其中地區(qū)不同價(jià)錢不等,您可按您當(dāng)?shù)貎r(jià)錢代入計(jì)算）
優(yōu)點(diǎn)：
1.便宜 好吃
2.成本低 投資 不大
3 不管那種人 都愛吃發(fā)糕 做一斤米 少要賺 5元 以上 別人拿在手里 看起來體積大 聞起來 有種大米獨(dú)特的米香味 吃起來 泡泡的 沒牙的人 也嚼得動(dòng) 貨真價(jià)實(shí) 是小本創(chuàng)業(yè)的理想選澤。

湖南湘源地食培訓(xùn)基地，所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由專業(yè)老師授課，技術(shù)過硬價(jià)格優(yōu)惠，很多項(xiàng)目都可以先品嘗或試學(xué)再交費(fèi)學(xué)習(xí)，簽訂包教包會(huì)培訓(xùn)合同。歡迎各地學(xué)員前來考察。

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培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；
標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；
學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；
畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；
指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)；
學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué)


資訊來源：好好呷