湖南在哪里有學做正宗石鍋魚的地方
【項目介紹】石鍋魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，采用了天然耐火砂石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特�？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，頓時龍顏大悅。石鍋魚自始至終流傳已久味道越做越美味 。
石鍋魚也可算是一種火鍋，在吃的時候要將火調(diào)小，慢慢地煮慢慢地吃，細細去品味石鍋滲透到魚肉中的那種特殊濃香。石鍋魚魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經(jīng)久不散。魚湯**喝了，嘗一口，滑嫩爽口。且四季旨宜，百吃不厭，實在是****的美味佳肴。石鍋本身也含有大量的天然礦物質(zhì)，通過加溫，溶入湯料，能自然被人體吸收，具有**、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用。
石鍋魚定位于大眾消費，面向工薪階層，擁有理想的發(fā)展前景。石鍋魚投資小、見效快，店面在20-60平米均可，設(shè)備投資少，普通的廚房設(shè)備即可，裝修簡潔大方即可，廚房投資少，操作簡單，簡單易學，輕輕松松上手，無需請大廚，而且省人工，所以開家石鍋魚店還是不錯的選擇，是一個初涉餐飲行業(yè)者最適合的項目。
經(jīng)我公司師傅多年的精心研發(fā)，用獨特的配方、藥料精制而成石鍋魚。它的制作每一個工序都很有講究，選料、工藝、湯料、火候、香料（幾十種***粉料）等等每一項都非常重要，比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。
如果真想做石鍋魚的朋友們，你無需花幾萬元去加盟，其實石鍋魚的技術(shù)很簡單，根本沒必要花那么多錢去學習，你只需花少資金學會真技術(shù)，沒有任何風險。我們雖不能讓你一夜暴富，但能讓你勤勞致富。在學期間你有什么不懂的，你只要跟我們師傅說，他們會毫無保留地告訴你。另外，學習石鍋魚技術(shù)外，還傳授石鍋雞,石鍋排骨技術(shù)。
培訓內(nèi)容：
1.石鍋魚制作的各種主料、配料、調(diào)料、藥材；
2.認識與熟悉石鍋魚所需各種設(shè)備；
3.紅油的熬制配方和流程；
4.選魚，剖魚的技巧；
5.魚的腌制配方和流程；
6.各種口味湯料的調(diào)制配方和流程；
7.石鍋魚的配菜處理與擺盤；
8.如何降低成本，提高利潤，成本控制與毛利核算。
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長沙湘源地小吃技術(shù)中心
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湖南在哪里有學做正宗石鍋魚的地方
資訊來源：湘源地葉彬：136-6733-3612
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螺旋管焊接的應用
螺旋管廣泛應用于石油和天然氣行業(yè)，用于輸送油氣等液體和氣體。此外，螺旋...昌平區(qū)安裝維修玻璃門北京門窗廠151--1015--7820//玻璃門廠家，安裝鋼化玻璃門價格成立于2001年，位于北京市。是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售藝術(shù)玻璃、建筑安全玻璃、工程玻璃的廠家。主要產(chǎn)品有藝術(shù)玻璃、旋轉(zhuǎn)門感應門鋼化玻璃、夾膠玻璃平方米玻璃，公司一貫堅持“質(zhì)量**，用戶至上，優(yōu)質(zhì)服務，信守合同”的宗旨，憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的信譽，優(yōu)質(zhì)的服務，產(chǎn)品暢銷全國近三十多個盛市、自治區(qū)以及遠銷歐洲、東南亞、中東等國家。竭誠與國內(nèi)外商家雙贏合作...
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