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長沙哪里可以學(xué)鹵菜技術(shù)


【項目介紹】

潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于閩南菜系潮州菜。其制法，是以紅糖、水、鹽、豆醬（或醬油）、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料進行“打鹵”。將鵝、鴨或豬腳、豬頭皮之類浸入鹵鍋，科學(xué)用火鹵制。

不同的鹵品所需的火候及時間是不同的。有潮汕鹵味——味甲天下的說法；潮汕鹵味的制作，可以說源遠流長，制作講究，流派頗多，制作方法大同小異，味道也各有千秋。


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長沙湘源地小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
湘源地聯(lián)系人：葉彬經(jīng)理
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：136-6733-3612
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)微信：136-6733-3612
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ ：429047442
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，
致富整個家庭
加入長沙湘源地輕松致富創(chuàng)業(yè)
湘源地地址：湖南長沙
您好！我們教技術(shù)免加 盟費、學(xué)完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板、霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
看到本信息請與湘源地葉彬經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！

【教學(xué)內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2.各類食材處理，調(diào)料的制作，秘制潮汕鹵汁制作；

3.火力調(diào)控；

4.教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料

5.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

學(xué)習(xí)制作了鹵汁之后，我們會教學(xué)員鹵制品：鴨脖子，鴨腳，豬頭肉，豬耳，素菜等，學(xué)習(xí)好這些品種的制作方法之后，學(xué)員還可以自己鹵制出幾十種菜肴出來。

【教學(xué)安排】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

中國湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：

1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做，時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走，包教包會，

2.所有培訓(xùn)項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地培訓(xùn)。

3.學(xué)校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。

4.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費培訓(xùn)，終身免費技術(shù)升級、技術(shù)服務(wù)，開業(yè)老師去指導(dǎo)。

5.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學(xué)員回來開店成功，確保學(xué)員開店成功。

6.凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受優(yōu)惠，莫失良機。

7.來學(xué)的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品。

8.兩個人來學(xué)習(xí)，只收一人費用。

每天培訓(xùn)時間早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。

兩個人來學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費，可實地考察，滿意了再交費。


長沙哪里可以學(xué)鹵菜技術(shù)

資訊來源：湘源地葉彬：136-6733-3612