江西到哪里學正宗鴨霸王做法
鴨霸王是一種經(jīng)過秘制配方鹵制出來的鴨脖、鴨 掌、鴨翅、鴨頭、藕片和土豆等食物的特色產(chǎn)品,味道以香辣為主,隱約著帶著淡淡的中藥香,具有醒腦提神的作用。現(xiàn)在鴨霸王在很多地方都非常受歡迎,吃過鴨 霸王的人更是無法忘記鴨霸王獨特的味道。鴨霸王可以小吃車經(jīng)營也可以店面經(jīng)營,而且本中心經(jīng)過長期實操經(jīng)驗而研制出鴨霸王的鹵制技術,讓研制出的鴨霸王產(chǎn) 品更是獨具優(yōu)勢。歡迎有意向的朋友前往本新食代小吃培訓中心實地考察。
鴨霸王是湖南有名的小吃。鴨霸王以香、麻、辣味為主,入口時不麻不辣,一旦?趧t香辣無比,回味無窮。夏日可開胃,冬天可驅(qū)寒。
1)***的選擇與熬制方法;
2)鴨子、鴨雜選材及鹵制前的處理方法;
3)鹵水的調(diào)味方法與技巧;
4)鹵水的熬制技巧和保養(yǎng)方法;
5)鴨脖及各種鴨雜的鹵制時間與技巧;
6)鹵制品的上色方法與技巧
鴨霸王系列:
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹
素菜 等等
鴨系列:鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。
培訓細則
加工用具的配置;
鴨脖原料的選購;
中藥材香料及調(diào)味品的選購;
***香
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中國湘源地餐飲培訓學校鄭重承諾:
1.老師手把手教讓學員親自動手做,時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走,包教包會,包吃。
2.所有培訓項目全部是真材實料,現(xiàn)場實地培訓。
3.培訓期間所有的材料由學校負責,不收取學員材料費。
4.學校一律一次收費,中途不另收其他任何費用。
5.學員學回去到家忘了,再來學校學習免費培訓,終身免費技術升級、技術服務,開業(yè)老師去指導。
6.學員來學習要勤動手做,手不能懶,回家才會干,是每個學員回來開店成功,確保學員開店成功。
7.凡來參加學習者,收費優(yōu)惠,莫失良機。
8.來學的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品。
9.兩個人來學習,只收一人費用,包吃。
每天培訓時間早上9:00-12:00,下午2:00-5:00。
兩個人來學習只收一個人的學費,來了讓你先品嘗,滿意了再交費。
培訓保障
先考察、簽訂合同、安排住宿、開始學習
親手操作、隨到隨學、包教包會、學會為止。
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中國熱門名吃系列:
【湘源地餐飲創(chuàng)業(yè)夜宵培訓】
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【湘源地餐飲創(chuàng)業(yè)特色醬鹵系列】
辣鹵海鮮技術、湖南鹵菜技術、精武鴨脖技術、鴨霸王技術、醬板鴨技術、四川鹵菜技術、廣東潮鹵技術、安徽熱鹵技術、涼拌菜技術、
【湘源地餐飲創(chuàng)業(yè)特色小吃培訓】
泉水香豆腐,章魚小丸子,冷飲系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸雞漢堡,鴨霸王系列,醬板鴨系列,鹵菜系列,鹽焗雞系列,烤鴨系列,涼拌菜系列,泡菜系列,涼皮,涼面,麻辣燙系列,油炸小吃系列,鐵板魷魚,鐵板豆腐,鐵板系列,鹵肉卷等等
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