長沙燒烤***, 長沙燒烤學習
培訓內(nèi)容:
1 .燒烤技術理論講解
2 . 材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .原料存放、保鮮技術
5 .配料存放和配置技術
6 .各類原料預處理方法
7 .燒烤腌料的調制技術
8 .燒烤醬的熬制技術
9 .燒烤海鮮醬的制作
10 .菜品的串制技術
11 .各式味碟制技術
12 .各類菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
14 .開店選址和促銷指導
15 .調料價格和采購渠道
燒烤種類
肉類:兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類:脆骨、 鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類: 魷魚、鯽魚、龍蝦、 基圍蝦 等
熟食類:雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋 等
蔬菜類:辣椒、土豆、 茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
學習過程:
**步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場
市場調查
1、利潤高:成本幾毛,卻可以賣到幾元到十元不等,日營業(yè)額可達幾百至幾千元不等;
2、風險低:無論在商場、超市、繁華街道、夜市、網(wǎng)吧、旅游點、學校等地都可以放心經(jīng)營,眾多的品種、齊全的口味,制作時幾十米都能聞到誘人的香味,令食客聞香而來;
3、市場寬:燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。
4、無季節(jié)性:燒烤每天都有消費需求,全年經(jīng)營都是旺季,全年盈利不是夢想
聯(lián) 系 人:蘇文 聯(lián)系電話:173-7312-6332
可以加微信(173-7312-6332)QQ:4141-36377隨時了解項目詳情
單位名稱:湖南湘源地美食培訓 :
優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個項目送兩個項目
培訓地址:湖南>長沙開福區(qū)四方坪百花園路口公交站
資訊來源:湘源地
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