長沙哪里有正宗泉水豆腐技術(shù)學(xué)？點擊查看 |
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泉水豆腐培訓(xùn)品種
鹵武岡香干，鹵雞爪，鹵肺葉子，鹵蘿卜，鹵火腿，鹵香干，
鹵千張，鹵藕片，鹵土豆，鹵鵪鶉蛋，鹵雞蛋，鹵雞腿，
鹵油豆腐，鹵拉絲豆腐，等等
聯(lián)系人：葉彬經(jīng)理QQ：429047442
致富熱線（微信）：13667333612
優(yōu)惠活動：一份學(xué)費兩個人學(xué)，學(xué)兩個項目送兩個項目
長沙湘源地：包教包會+隨到隨學(xué)+手把手教學(xué)+學(xué)會為止
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泉水豆腐培訓(xùn)內(nèi)容:
1.泉水豆腐識別以及保質(zhì)方法
2.泉水豆腐鹵水制作配方傳授
3.鹵豆腐切花及穿豆腐過程
4.辣椒醬和拌料的制作及方法
5.傳授泉水豆腐批發(fā)渠道
6.擺攤(開店)設(shè)備的采購渠道
7.開店設(shè)備指導(dǎo)
理論學(xué)習(xí)：
開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時間
1：自由安排學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)；
2：學(xué)習(xí)時間一般為三到四天左右；
3：具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學(xué)會為止
培訓(xùn)學(xué)費: 1200元
開店指導(dǎo)
1、店面選址分析定位，商圈調(diào)查方案建設(shè)；
2、提供開店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo)；
3、開店設(shè)備、餐具器皿采購渠道途徑；
4、原材料采購渠道及途徑、選購方法；
5、投資預(yù)算、店堂布置方法；
6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計、菜單設(shè)計、POP設(shè)計、燈箱設(shè)計等；
7、學(xué)員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法；
8、開店促銷、營銷策劃方案建議；
9、后期開店技術(shù)支持服務(wù)。
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資訊來源：湘源地葉彬：136-6733-3612
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培訓(xùn)課程
安排①原胚的制作方法；
②鹵制與發(fā)酵；
③臭鹵水泡制與原胚成型與存放；
④調(diào)味料的制作；
⑤油炸技術(shù)與調(diào)味成型；
⑥詳細的配方配料比例；
培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
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湘源地麻辣燙學(xué)習(xí)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容川味麻辣燙底料的熬制，紅湯、白湯的配置與保存，其它地區(qū)麻辣燙口味的調(diào)整方法等
風(fēng)味醬的配制、風(fēng)味碟配制，日韓式醬料制作，各類店型的經(jīng)營方式等
禽肉類串羊肉串雞脯火腿腸串肥腸串肚片串豬血串雞血串雞心串肉丸香腸串鴨胗等
水產(chǎn)品串魚片串魚腸串魚泡串蟹棒串魚丸串海帶串魷魚串墨魚串青蝦鵪鶉蛋串豆腐等
蔬菜類串蘑菇串菠菜串千張串白菜串生菜金...
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