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​ 湘西哪里有麻辣燙可以學(xué)（學(xué)費800）

一、麻辣燙簡介
最初的麻辣燙源于長江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時創(chuàng)造的吃法�？芍^是火鍋的前身，生火煮湯，放入花椒、辣椒等調(diào)料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家，他們將滋補強身的香料、草藥、補品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。因為制作工藝復(fù)雜，流傳不廣，知之者不多,后來慢慢被傳播演變開來,成為大家常見的麻辣燙。

二、麻辣燙經(jīng)營特點
經(jīng)營者小本投入，高利回報，經(jīng)營靈活，且****快；但**的缺點則是不上檔次，而正是這不上檔次，卻能讓就業(yè)者享受到致富的輕松與快樂，讓社會大眾花極低的錢便能享受到重慶火鍋和麻辣燙皆有的美味。正因為如此麻辣燙才會猶如雨后春筍般地發(fā)展壯大，并迅速輻射向全國各地蔓延，**是小本創(chuàng)業(yè)者的好項目。

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至于學(xué)員們擔(dān)心：我學(xué)好技術(shù)后，要去哪里購買調(diào)料和設(shè)備？這些問題，大家也不用太過于擔(dān)心，因為在學(xué)做烤魚的時候，新食玳的教學(xué)師傅就會教學(xué)員，如何在市面上購買到烤魚所需要的全部設(shè)備和原料，這樣大家以后開店的時候，就沒什么顧慮啦。


三、麻辣燙培訓(xùn)品種
　　串肥腸 串肚片 串豬血 串羊肉 串雞脯 火腿腸 串雞血 串雞心 串肉丸 串香腸 串鴨胗 串魚丸 串魚片 串魚腸 串魚泡 串蟹棒 串魷魚 串墨魚 串青蝦 串鵪鶉蛋 串豆腐 串海帶 串蘑菇 串菠菜 串千張 串白菜 串生菜 串金針菇 串干子 串藕片 串茄片 串青椒 串玉米棒

四、麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容
　　1. 講解香辛料的配比及加工。
　　2.底料的配制及熬制方法。
　　3．禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
　　4. 火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。
　　5. 設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵�求�?br /> 　　6. 各種調(diào)料的認識及采購信息；
　　7. 講述店面選址及經(jīng)營管理技巧。

長沙新食玳承諾更細微的講解，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。
長沙新食玳小吃培訓(xùn)教學(xué)方式：全程一對一教學(xué)，***為學(xué)員解答各類問題，更細心
長沙新食玳小吃培訓(xùn)教學(xué)時間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長沙新食玳向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時間不限制，直到您學(xué)會為止，一般學(xué)會的時間為3~5天。
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。


新食玳：特色菜技術(shù)——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋新食玳總部部分項目一覽表：
新項目：印度飛餅，梅菜扣肉餅，神仙雞，糯米蛋，冰糖葫蘆
新食玳：早餐油條類——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等
新食玳：早餐包子店——長沙德園包點，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營養(yǎng)粥燒麥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等(15580920930)


新食玳：早餐粉技術(shù)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...
新食玳：早餐餅技術(shù)——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅，鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，等(15580920930)

新食玳：快餐技術(shù)類——瀏陽蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，...(15580920930)
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新食玳：夜宵燒烤類——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，口味蝦，油炸小吃，香辣蟹，..

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新食玳：小吃類技術(shù)——特色燒烤，開心花甲，錫紙燒烤，烤豬蹄，辣鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...冰糖葫蘆，糯米蛋

新食玳：冷飲甜品類技術(shù)——臺式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺灣冰粥，壽司技術(shù).鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋

資訊來源：湘西哪里有麻辣燙可以學(xué)（學(xué)費800）