我國油菜產(chǎn)油量占國產(chǎn)油料作物產(chǎn)油量55%左右，是國產(chǎn)植物油**大油源。菜籽油在老百姓中有著廣泛的食用基礎(chǔ)。
低廉價格的菜籽油都使用化學(xué)浸出法，從油菜粕中寖出法提煉，油品毫無營養(yǎng)可言。在越來越注重健康的時代，我們再這里強烈的推薦物理壓榨油。
在這里簡單的介紹一下油菜籽物理壓榨的流程。上料料——篩選——榨胚——蒸炒——壓榨將菜籽進(jìn)行篩選去雜，然后進(jìn)入軋胚機軋胚，軋胚后進(jìn)入蒸炒鍋進(jìn)行蒸炒，在蒸炒的過程中在鍋內(nèi)加入2-3%的水，待炒籽達(dá)棕黃色，溫度110度-120度最合適，方可進(jìn)入螺旋榨油機進(jìn)行壓榨。給料均勻，待油壓榨出流入真空濾油機，濾油以后，可得到成品油，此時的油品為3、4機出榨油，油品營養(yǎng)元素保存完好，只進(jìn)行了簡單的脫脂、脫色。
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