湖北特色梅干菜扣肉餅學(xué)習(xí)班，學(xué)梅菜餅
梅菜是客家傳統(tǒng)特產(chǎn)，其特點(diǎn)在于餅薄餡多，顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，咬一口，外焦里嫩，烤香撲鼻回味無(wú)窮。梅菜吸油，五花肉又會(huì)帶著梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說(shuō)是恰到好處。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。
培訓(xùn)內(nèi)容：
特色梅菜扣肉餅 ★原味梅菜扣肉餅 ★香辣梅菜扣肉餅 ★麻辣梅菜扣肉餅 ★梅菜牛肉餅
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講述的梅菜扣肉餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)；
2.面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧 ；
3.餡料的制作技術(shù)與技巧 ；
4.梅菜扣肉餅下料與包餡的制作流程與方法 ；
5.成品的烤制方法、溫度控制方法 ；
6.爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng)。
經(jīng)營(yíng)方式：
流動(dòng)的小攤位，一個(gè)爐子，一臺(tái)小推車(chē)就可以了，或開(kāi)個(gè)小店，面積不需要很大，可以放兩臺(tái)爐子、一臺(tái)案臺(tái)的地方就可以經(jīng)營(yíng)了。
長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
長(zhǎng)沙湘源地承諾
長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)教學(xué)方式：全程一對(duì)一教學(xué)，***為學(xué)員解答各類(lèi)問(wèn)題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)。
長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)教學(xué)時(shí)間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長(zhǎng)沙湘源地向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時(shí)間不限制，直到您學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3~5天。
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