長沙龍蝦學習的地方哪里有
想學做龍蝦嗎?
現(xiàn)在人們的生活條件好了，燒烤成為很多人的宵夜，晚上凌晨時分正式夜貓們紛紛來到燒烤攤點吃宵夜。有各種葷素燒烤，還有一些小炒，每個攤位最常見到的就是小龍蝦，也是每位夜宵人士必點的美味，小龍蝦不會做沒關系，想學做小龍蝦，就來食尚香， 各種特色項目任您選擇。
龍蝦怎么做?龍蝦做法配方
小龍蝦的制作方式有很多，麻辣小龍蝦，油燜龍蝦等做法都非常的有名，這樣制作出來的小龍蝦香，辣，麻，鮮，回味長久，蝦肉嫩。鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長江中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養(yǎng)價值，風靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業(yè)。麻辣小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。麻辣小龍蝦，非常的美味，適合聚餐，聚會用餐，確保你的客戶回頭率。
項目介紹：
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。
龍蝦的培訓種類：
麻辣小龍蝦培訓，紅燒小龍蝦培訓、蒜蓉小龍蝦培訓、白芍小龍蝦培訓，十三香小龍蝦培訓，椒鹽小龍蝦培訓，水煮小龍蝦培訓、清蒸小龍蝦培訓等10幾種。
龍蝦的培訓課程：
1.培訓麻辣小龍蝦的選料。
2.麻辣小龍蝦的清洗及初步加工。
3.麻辣小龍蝦等主料及輔料的全部制作。
4.培訓麻辣小龍蝦烹飪技術。
起源故事
小龍蝦原產(chǎn)于美國南部路易斯安那州，腐食性動物，20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內(nèi)。所謂是日本人用來清理尸體的生物，那是不實的。另一面，當時日本人養(yǎng)小龍蝦，是充當牛蛙養(yǎng)殖的餌料(但有資料顯示，它是日本人在20世紀30年代末期帶入我國南京。
營養(yǎng)價值
小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高，占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不過小龍蝦的有一項很重要的營養(yǎng)可能很多人都忽視了，那就是蝦青素。
湖南湘源地餐飲技術培訓中心
電話：17373126332（微信同號）加此微信了解更多培訓動態(tài)
湘源地聯(lián)系人：蘇老師 QQ: 414136377
湘源地官方網(wǎng)站：www.hnxyd88.com/
湘源地學校地址：湖南省長沙火車站或者汽車總站乘704路、805/136路、801路、67路、501路、W108路到百花園路口公交站下即到。
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資訊來源：湘源地
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化學成份
碳C0.37～0.44
硅Si0.17～0.37
錳Mn0.50～0.80
硫S允許殘余含量≤0.025
磷P允許殘余含量≤0.025
鉻Cr0.60～0.90
鎳Ni1.25～1.65
銅Cu允許殘余含量≤0.025
鉬Mo0.15～0.25
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化學成份
碳C0.37～0.44
硅Si0.17～0.37
錳Mn0.50～0.80
硫S允許殘余含量≤0.025
磷P允許殘余含量≤0.025
鉻Cr0.60～0.90
鎳Ni1.25～1.65
銅Cu允許殘余含量≤0.025
鉬Mo0.15～0.25
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化學成份
碳C0.38～0.45
硅Si0.17～0.37
錳Mn0.50～0.80
硫S允許殘余含量≤0.035
磷P允許殘余含量≤0.035
鉻Cr0.90～1.20
鎳Ni允許殘余含量≤0.030
銅Cu允許殘余含量≤0.030
鉬Mo0.15～0.25
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20Cr1Mo1V...天擇專注于干灰散裝機研究生產(chǎn)xsy123干灰散裝機適用于電力、建材、化工、糧食等部門，把干燥粉狀、粒狀物料裝入車、船中。該機在火力發(fā)電廠主要用于干式除塵器、灰斗或貯灰?guī)�、渣庫下裝車、裝船。干灰散裝機由電控箱、電動機、減速機、滑輪組伸縮管、吸塵管、鋼絲繩等主要部件組成。通過鋼絲繩、吸塵管把它們連接到一起，形成可伸縮的結構。干灰散裝機可與料庫下給料設施聯(lián)鎖運行，料車裝滿后，自動停止裝料，實現(xiàn)裝卸過程自動化，裝車效率高、粉塵污染少。xsy123
干...
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