正宗四川麻辣香鍋專業(yè)技術(shù)培訓(xùn) |
正宗四川麻辣香鍋專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)
● 項(xiàng)目介紹
麻辣香鍋是源自我國重慶的土家風(fēng)味名吃。是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家百姓采用優(yōu)質(zhì)原料精心配制而成，其原料上乘，配方獨(dú)特，是在繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜系的基礎(chǔ)上，將麻、辣、鮮、香各味集于一鍋，融為一體，具有辣而不躁、鮮而不膩、麻味綿長、香氣撲鼻等特點(diǎn)！據(jù)說，當(dāng)?shù)厝藗兤綍r(shí)喜歡將一大鍋菜一起用各種調(diào)味料炒來吃，而每當(dāng)有重要的客人到來時(shí)，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮……等較貴重的食物，用此來招待客人。
食品選材：麻辣香鍋主料選用蝦、蟹、田雞、肥腸……等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆……等素菜，炒制出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩、筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合交融起來，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有辣、有淡。有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，五顏六色，觀之嘴饞，享受的是豐富多彩！
食品加工：麻辣香鍋在加工制作中，對于辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷，辣香濃郁，辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨(dú)有的幾十種特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。
項(xiàng)目前景：快節(jié)奏的生活使現(xiàn)代消費(fèi)人群的味覺普遍產(chǎn)生疲勞，一頓大餐吃一點(diǎn)就飽，卻一會就餓。人們的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不只是一種流行，而已經(jīng)成為了一種趨勢�！奥槔薄蔽缎驮诓惋嬛械氖袌鲈絹碓交鸨�！吃自己想吃的東西，吃能值得與他人炫耀的東西！正是因?yàn)樗犀F(xiàn)代人尤其是年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場基礎(chǔ)和巨大的發(fā)展前景。
● 項(xiàng)目特色
一大特色：“自選式點(diǎn)菜，混搭式消費(fèi)”模式，一舉提高200%的點(diǎn)菜率，提高回頭率，一舉改變傳統(tǒng)餐飲點(diǎn)菜的消費(fèi)方式；
二大特色：香鍋“先吃后涮、干濕兩吃”全新吃法，先吃香鍋，后涮火鍋，既美味又實(shí)惠。
三大特色：混搭式香鍋與單品香鍋聯(lián)合經(jīng)營，麻辣香鍋與重慶烤魚、瘋狂烤翅、麻辣涮鍋、果飲冰品、港式靚粥等聯(lián)合經(jīng)營模式，六店合一賺翻天。
● 培訓(xùn)詳情總覽
培訓(xùn)內(nèi)容
全程培訓(xùn)麻辣香鍋的全套完整的加工制作工藝
項(xiàng)目細(xì)則
醬料調(diào)制
干鍋調(diào)味醬、麻辣醬、香辣醬、豆豉香醬、咖喱醬、奇香麻油、香辣紅油……
味型區(qū)分
原味型、微辣型、中辣型、重辣型、辣……
葷菜食材
鮮蝦、河蟹、牛肉、羊肉、牛肚、魷魚、豬肉、肥腸、鴨肉、雞肉、排骨、肉串、蟹柳、肚片、大腸、雞胗、腰花、牛蛙、丸子、葷素相連……
素菜食材
西芹、土豆、白菜、菜花、蘑菇、野菌、青筍、黃瓜、冬瓜、香菇、海帶、粉皮、蓮藕、魔芋、豆腐、腐竹、豆腐皮、茶樹菇、杏鮑菇、金針菇、土豆粉……
搭配系列
米飯、粥湯、面食、豆?jié){、飲料、系列酒水
培訓(xùn)要點(diǎn)
·麻辣香鍋設(shè)備及用具的配置；
·中藥香料的作用及選用；
·麻辣香鍋麻辣醬、調(diào)味醬的調(diào)制；
·麻辣香鍋香辣醬與豆豉香醬的調(diào)制；
·香鍋料油、味汁、湯料汁的調(diào)配；
·系列葷料食材的加工處理；
·系列素菜原料的加工處理；
·系列海鮮水產(chǎn)原料的處理；
·香辣紅油、麻油、鹵汁的制作；
·麻辣香鍋的工藝全過程；
·系列設(shè)備、用具原料、調(diào)味品的貨源渠道；
·麻辣香鍋的經(jīng)營方法指導(dǎo)。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)（節(jié)假日照常培訓(xùn)）；
2、采用真材實(shí)料，親自動(dòng)手操作，現(xiàn)場演練實(shí)踐；
3、理論與實(shí)踐密切結(jié)合，實(shí)踐檢驗(yàn)理論、理論指導(dǎo)實(shí)踐；
4、同該項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識入手，全程手把手、一對一培訓(xùn)；
5、選料、制作、開店、經(jīng)營，指導(dǎo)。
聯(lián)系人： 蘇文
聯(lián)系電話：173-7312-6332 QQ：414136377
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資訊來源：湘源地
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普通人做反向卷腹做幾個(gè)合適--動(dòng)嵐健身普通人做反向卷腹做幾個(gè)合適--動(dòng)嵐健身
在鍛煉動(dòng)作中，反向卷腹是一個(gè)有不少好處的動(dòng)作，而反向卷腹的鍛煉作用也是不少的，但是不管是反向卷腹還是什么動(dòng)作都有著許多講究的，那做反向卷腹做幾個(gè)合適，相信還是有人知道的。那么，普通人做反向卷腹做幾個(gè)合適？下面就一起來了解一下吧！
3組，每組10-12下。
健身教練培訓(xùn)學(xué)校認(rèn)為反向卷腹正確做法
1.上身放平躺在墊上，雙手可選擇放平在兩旁、手掌向下，或輕放在頭的兩旁。
2....真封神的融合術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上升級速度嗎真封神的融合術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上升級速度嗎
2、建好角色把兩個(gè)號都開出去升級，野外或者幻境都行，幻化是24小時(shí)免費(fèi)開放的。副號升至8級就回城等待，主號繼續(xù)練級，在51時(shí)級收副號為徒，副號再開出去升級，半小時(shí)左右即可達(dá)成升級收徒過程。這樣一來主號之后就有聲望去蓬萊升級了。要注意，系統(tǒng)送的經(jīng)驗(yàn)增幅道具現(xiàn)在不要用，不要用，不要用！不知道怪物等級的玩家不用擔(dān)心，隨時(shí)商店中有隨身傳送，每張地圖都標(biāo)注有怪物等級，比你角色等級...120平方銅包鋼絞線每米價(jià)格浙江永安永安防雷生產(chǎn)的銅包鋼絞線又叫做鍍銅絞線，是我公司生產(chǎn)的銅包鋼系列產(chǎn)品之一。該產(chǎn)品有多種規(guī)格，常用的有95平方、120平方、150平方等，價(jià)格低質(zhì)量優(yōu)，量大購買更優(yōu)惠。
銅包鋼絞線特點(diǎn)優(yōu)勢
1、電氣性能更佳表層為無氧銅，導(dǎo)電性能好，內(nèi)層為優(yōu)質(zhì)碳素鋼，集膚效應(yīng)原理導(dǎo)電，導(dǎo)磁特性優(yōu)異。電阻遠(yuǎn)低于鋼材、鍍鋅鋼材等常規(guī)材料。
2、銅包鋼絞線銅層粘合度高因?yàn)槭倾~層和鋼的表面是分子的結(jié)合，所以粘合度高，在絞合成絞線的時(shí)候，銅...503000離子接地棒一根報(bào)價(jià)南京永安電解離子接地極是永安防雷公司采用世界上先進(jìn)電解接地系統(tǒng)技術(shù)和本公司的專利技術(shù)設(shè)計(jì)而成，該技術(shù)及產(chǎn)品能在土壤條件下向地表縱深方向降低土壤接地電阻率，從而達(dá)到良好的接地效果。離子接地棒產(chǎn)品有多種規(guī)格，我公司可根據(jù)客戶要求定制生產(chǎn)，量大購買更優(yōu)惠。
電解離子接地極施工方法
1．鉆孔在選好的施工場地鉆出直徑160mm×3150mm/1550mm垂直地面的孔洞。
2．配制填充劑用水調(diào)合填充劑成漿糊狀稍稠呈流體狀倒入事先鉆好的孔中，...A860-0304-T111現(xiàn)貨A860-030
聯(lián)系人鄭工電話15306977484/18759178244/0591-83855060
QQ2851617304
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我司主要涉及數(shù)控機(jī)械、冶金、石油天然氣、石油化工、化工、造紙印刷、紡織印染、機(jī)械、電子制造、汽車制造、包裝、印刷、機(jī)械、煙草、塑膠機(jī)械、電力、水利、水處理/環(huán)保、市政工程、鍋爐、...
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