卡拉布里亞人生活在意大利靴子的腳趾上，他們制作面包，豬肉，海鮮和甘草。
卡拉布里亞大餅皮塔餅是這里最著名的主食，塞滿了胡椒，西紅柿和香草，烤制時也是香氣。
卡拉布里亞的甘草是意大利最傳統(tǒng)的甘草，這種植物特別適合消化功能。
用阿拉伯制成的甜點糕點，用蜂蜜和利口酒調(diào)味。
另一種孩子最喜歡的牛軋?zhí)欠Q為Torrone di Bagnara。
據(jù)說西西里島是一個溫暖的陽光，柑橘，金槍魚，蒸粗麥粉和油炸薯片一樣令人愉快作為他們的名字。
雖然非常類似于中東的古斯古斯，西西里島的庫斯庫斯增加了豐富的魚類和海鮮。
或者來自中東的同樣的炒飯球，Antica Focacceria San Francesco仍然可以服用。
西西里島的主要乳制品是綿羊。
牛奶，并制成各種美味的奶酪，如拉古薩諾奶酪，Pericino奶酪和用藏紅花染色的Piacintinu奶酪。
油炸薯片和木薯蛋糕是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與意大利乳清干酪一起食用杏仁，開心果，水果和蜂蜜。
夏天，西西里杏仁奶油，冰淇淋和冰沙是必須的。
撒丁島有湛藍(lán)的海水，但食物文化豐富多變。
牧羊人的食譜是肉和保存。
牧羊人的肉的生產(chǎn)總是直接和令人愉快的肉。
將豬肉放在用杜松木烤過的Maierino arrosto上，或在地上挖一個洞，將烤架放入洞中，將肉埋入，并在肉和肉下點燃。
金槍魚，魷魚和龍蝦都是地中海島民的愛好。
傳統(tǒng)的撒丁島人喜歡在意大利面中添加龍蝦和金槍魚。
在節(jié)日期間可以食用的蜂蜜和杏仁制成的甜點，如油炸甜面食，Seadas，覆蓋著一層甜蜜的蜂蜜。
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