哪些因素影響著烘米粉干速率
米粉烘干機(jī)是咱們在烘干米粉過程中常常使用到的設(shè)備，每個(gè)種類的烘干機(jī)烘干速率都不盡相同，有時(shí)候，相同的物料的情況下，也或許呈現(xiàn)不同的烘干速率，那么，影響烘米粉干速率的要素是什么呢?
1、濕米粉
(1)米粉的性質(zhì)和形狀：米粉的化學(xué)組成、物理結(jié)構(gòu)、形狀和大小，物理層的厚薄以及水分和米粉的的結(jié)合方式都會(huì)影響枯燥速率。
(2)米粉的含水量：米粉的開始、終究和臨界含水量決議了枯燥各個(gè)階段所需時(shí)間的長短;
(3)米粉的溫度與濕度：米粉溫度與枯燥介質(zhì)的溫度和濕度有關(guān)，溫度越高，枯燥速率越大。
2、枯燥介質(zhì)
在枯燥**階段，提高于燥介質(zhì)的氣速能夠提高枯燥速率，介質(zhì)的活動(dòng)方向垂直于濕物料外表時(shí)的枯燥速率比平行時(shí)要大。
在枯燥第二階段，氣速和流向?qū)菰锼俾视绊懞苄 ？菰锝橘|(zhì)的溫度越高，濕度越低，則**枯燥速率越大�？菰锊僮髦幸⒁獠倏乜菰锝橘|(zhì)的溫度，特別是對熱敏性物料，要以不損壞物料為原則。有些枯燥設(shè)備采用分段中間加熱的方式，能夠防止枯燥介質(zhì)溫度過高。
3、米粉烘干機(jī)設(shè)備
米粉烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)，尺寸大小等都直接影響到枯燥速率。的米粉烘干機(jī)、米粉烘干提高烘干塑速率，提升生產(chǎn)效率。
總結(jié)：經(jīng)過以上內(nèi)容，能夠得知，影響米粉烘干速率的要素主要是濕米粉含水量、枯燥介質(zhì)和米粉烘干機(jī)設(shè)備。
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