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　　說(shuō)到鐵板燒，很多吃貨都非常喜歡，不管是哪種形式都讓吃貨們追捧，美味鐵板燒如此多嬌 引眾吃貨競(jìng)折腰呀!鐵板燒，快攻慢煎!用筷子夾下焦了一半的肉，急忙忙塞進(jìn)嘴里，肉汁灼熱得像涌上來(lái)的巖漿，噴也不是吞也不是，好在那抹噴香的咸甜極會(huì)哄人，教人生不起氣來(lái)，幾個(gè)回合，能吃得人五感全開(kāi)，汗津津地回味。那么學(xué)習(xí)正宗口味鐵板燒技術(shù)去哪里呢?小編推薦可以去四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)校去看看，這家學(xué)�？诒�很不錯(cuò)，校內(nèi)有很多各種特色美食教學(xué)，內(nèi)容豐富等。

　　現(xiàn)鐵板燒品種很多，將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調(diào)。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚(yú)圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以鐵板上炒制。
　　另一方面是口味的改變。日式鐵板燒強(qiáng)調(diào)原料的本味，一般搭配黃油、胡椒粉、少量醬油來(lái)烹調(diào)食材，而現(xiàn)在鐵板燒的師傅將美極鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調(diào)料用于鐵板燒食材中，口味更豐富。
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　　鐵板燒哪里學(xué)培訓(xùn)學(xué)哪些內(nèi)容?隨著天氣慢慢變化鐵板越來(lái)越受大家的喜愛(ài)，夏季鐵板燒也是個(gè)高峰期，喝扎啤哪能少得了這樣的美味，想做好吃的鐵板燒，還是要到正規(guī)專業(yè)的四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)，鐵板燒由洗鐵板、刀章、用刀、火候控制、調(diào)校醬汁都得學(xué)，也得學(xué)會(huì)如何跟客人溝通。而傳統(tǒng)的鐵板燒技術(shù)還包括雜耍，如飛叉、轉(zhuǎn)調(diào)味瓶等等。


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