對(duì)于小型餐館來(lái)說(shuō)吸引顧客是非常重要的。小餐館的裝修設(shè)計(jì)一是要注意店面的功能性，比如主走道和次走道的寬度；二是要注意其目標(biāo)顧客群，這正是餐館的定位；三是要注意餐廳的主題塑造。下面就來(lái)看一看小型餐館怎么裝修更吸引顧客?
小餐館應(yīng)根據(jù)店面經(jīng)營(yíng)區(qū)域的大小、形狀、檔次和管理形式，合理選擇餐桌的形狀和擺放餐桌之間的距離，確定通道的位置、方向和寬度，最終確定餐桌的形狀、規(guī)格和數(shù)量，一般有三種形式：圓桌、方桌和長(zhǎng)桌。在小餐館的裝修設(shè)計(jì)中，應(yīng)考慮座位的**效率，餐桌規(guī)格的選擇必須以此為原則。首先人們不想在擁擠的餐館吃飯，但餐飲店中顧客**會(huì)產(chǎn)生一種不受歡迎的氣氛。在安排座位數(shù)量方面應(yīng)該有一定的靈活性。由于不同餐飲類別的座位周轉(zhuǎn)率不同，不同餐飲類別的顧客數(shù)量也不同，不同餐飲類別所需的座位數(shù)量也不同，所以小餐館經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)不同餐飲類別的需要合理安排座位。
小型餐館怎么裝修更吸引顧客?只有小而精的餐館才能吸引顧客。小餐館有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是他們可以節(jié)省初期投資，二是他們可以在業(yè)務(wù)清淡時(shí)提供支持。畢竟小餐館也是現(xiàn)代商業(yè)模式，所以小餐館的裝修、店面和廚房設(shè)施都要體現(xiàn)現(xiàn)代特色。小規(guī)模餐廳的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)潔的風(fēng)格和鮮艷的色彩，給顧客輕松愉悅的感覺(jué)；店內(nèi)桌椅可采用西式餐廳的卡片桌椅，富有時(shí)代感，能充分利用店內(nèi)有限的空間；廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚房設(shè)施，給顧客一個(gè)干凈衛(wèi)生的印象。
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