根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前的餐飲行業(yè)市場，餐企每年以兩位數(shù)的百分比在增長，中式簡餐、外賣品牌、休閑餐飲三類深受資本市場青睞，而在休閑餐飲中，茶飲、甜品、甜點冰淇淋等細(xì)分品類上升速度尤為明顯。
據(jù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，近兩年，冰淇淋為例，冰淇淋飲品市場消費規(guī)模已達到1110多億。可觀的市場規(guī)模、增速及增量空間，吸引了不少資本方入局。
從前兩年開始，雪芙蓉冰淇淋成為了冰淇淋界的寵兒，特別是自從推出多款元氣牛乳冰淇淋，迅速在國內(nèi)掀起一股元氣風(fēng)潮。不僅好吃還有營養(yǎng)，在北上廣等城市，雪芙蓉的多家體驗店門店排起長隊。要知道：現(xiàn)在是基于食材大健康趨勢，雪芙蓉優(yōu)選食材，更健康，被越來越多追求健康時尚的年輕人士、潮流人士追捧。
時至今日。雪芙蓉一如既往的在原料采購上與國際冰淇淋品牌的供應(yīng)商互通，甄選高品質(zhì)原料，在食材、口感、配料、溫度、工藝等各環(huán)節(jié)上嚴(yán)格控制，不僅如此，在食材輔料的應(yīng)用上，也精心選用全球的開心果、杏仁、巧克力、葡萄干等，并且持續(xù)創(chuàng)新改進，現(xiàn)場手工原創(chuàng)，始終保持高品質(zhì)和新鮮度。
未來，雪芙蓉還將繼續(xù)努力，店鋪壓在覆蓋西安、武漢、杭州等多個城市開啟更多分店，你會是下一個嗎？
資訊來源：雪芙蓉
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