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　　隨著人們的生活水平不斷提升，生活質(zhì)量業(yè)開始有了變化，對于美食方面更是如此�，F(xiàn)在在街上各種餐飲企業(yè)隨處可見，能夠在一定程度上滿足人們在美食上的需求。但是正是這些企業(yè)不重視油煙的排放情況，嚴重影響了城市環(huán)境。另一方面，由于當前有限的油煙監(jiān)測手段不足以解決油煙問題，導(dǎo)致油煙污染環(huán)境的情況遲遲不能解決。那么傳統(tǒng)的油煙在線監(jiān)測手段有哪幾種呢?下面我們簡單的了解一下：

　　傳統(tǒng)的油煙在線監(jiān)測方式是由第三方公司來完成的，通過在現(xiàn)場采樣，然后在實驗室中使用標準油煙測量的方法進行檢測。一般是通過重量法、計數(shù)法、二辛酯濃度法來測量油煙凈化率，我們簡單了解一下著三種方法。

　　重量法是通過稱量物質(zhì)的質(zhì)量來確定被測物質(zhì)組分含量的一種分析方法。分析時，一般是先采用適當方法將被測組分從試樣中分離出來，轉(zhuǎn)化為一定的稱量形式并稱重，由所稱得的質(zhì)量計算被測組分的含量。重量法還分為沉淀法、汽化法、電解法和萃取法，利用這幾種方法進行重復(fù)實驗，取出實驗結(jié)果的平均值，最終的平均值就是油煙的凈化率。

　　計數(shù)法是通過掃描儀來掃描進入和離開油煙提純器的油煙顆粒的數(shù)量，然后進行多次重復(fù)實驗得出平均值，完成油煙凈化率的檢測。
　　二辛酯濃度法首先將DOP液滴加熱成蒸汽，通過進行過濾可以保留時間接近實現(xiàn)油煙以及顆粒尺寸大小(0.3微米)的DOP顆粒。然后，將 DOP 氣溶膠吹入煙氣凈化器，檢測凈化后煙氣中 DOP 的濃度。二辛酯濃度法即利用二辛酯(DOP)蒸汽進行顆粒蛋白濃度計算法，計算出行業(yè)均值，從而得出油煙凈化率。

　　第三方檢測公司基本上就是運用這三種方法來進行監(jiān)測的，但是這些方法能得出油煙的監(jiān)測結(jié)果的時間比較長，不能夠及時得出結(jié)果，對于餐飲企業(yè)的油煙監(jiān)測非常不方便。但是油煙在線監(jiān)測設(shè)備與其截然不同，油煙在線監(jiān)測設(shè)備能夠及時完成數(shù)據(jù)的收集，分析，儲存和傳輸，更及時更準確的完成對餐飲企業(yè)排放油煙的監(jiān)測，減少油煙結(jié)果的等待時間，減輕環(huán)保部門的工作負擔。

　　油煙在線監(jiān)測設(shè)備的普及能夠及時準確的監(jiān)測餐飲店油煙的情況，能夠?qū)τ蜔煶瑯说牟惋嫷赀M行處理，而有了數(shù)據(jù)的證明，讓環(huán)保部門能夠及時處理油煙排放超標企業(yè)，減少環(huán)境污染，所以說普及油煙在線監(jiān)測設(shè)備很有必要。
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