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榮灃烙餅機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙饃的一種機(jī)器。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn)，外觀設(shè)計(jì)上漂亮大方，干凈衛(wèi)生。加熱部分采取大面積全閉合形式，熱效率高；在控溫調(diào)溫方面，則采用了全數(shù)字化溫控儀，可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時(shí)間，能在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)完成壓制和加熱工作，可根據(jù)加工工藝要求更換模具壓制不同厚度和形狀的面餅，全部原器件采用插接連接，并可互換，使之性能更加穩(wěn)定.烙餅機(jī)廣泛用于機(jī)關(guān)、廠礦、部隊(duì)、學(xué)校、飯店、糖食加工部門及個(gè)體餐館，烙制各種面食品。 烙餅機(jī)出產(chǎn)食品類型：面類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅、春餅等。設(shè)計(jì)合理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。采用鐵質(zhì)鐺體，在烙制過(guò)程中釋放出的鐵元素有益人體健康。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、液壓式烙餅機(jī)速度快，無(wú)噪音，占地面積小（省去氣泵），不粘鍋；容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本；
2、食品沒(méi)有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)；可做出薄餅，最薄0.1cm左右，厚度可調(diào)，只需旋轉(zhuǎn)液壓缸按鈕，就可以做出厚薄理想的壓餅，克服了空壓式烙餅機(jī)因壓力不夠而壓餅厚的缺點(diǎn)。
3、減少工廠油煙，改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量；
4、本機(jī)模具成型好、面餅賣相好（烙餅機(jī)可出餅花，無(wú)需另配烤箱，直接出成品，降低投資成本）。
5、也可用于 炒餅餅絲，餅條的配套設(shè)備，克服了手工搟面費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn)，降低了勞動(dòng)成本，提高了工作效率 。
操作方法
1、調(diào)整至適當(dāng)壓力。
2、設(shè)定加熱時(shí)間。面團(tuán)克重、模具大小與加熱時(shí)間有關(guān)。
3、啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)加熱。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作。
4、將定量的小面團(tuán)放在模具上。
5、按下模具啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，上模具壓下，自動(dòng)壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時(shí)間完成，上模具自動(dòng)升起復(fù)位。
6、取出面餅，放置下一塊面團(tuán)。
注意事項(xiàng)
1、模具高溫，嚴(yán)禁身體碰觸。
2、非專業(yè)人員禁止打開(kāi)護(hù)罩及電氣箱。 |
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