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甘肅意大利留學(xué)信息|甘肅意大利留學(xué)|艾利思官網(wǎng)
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艾利思官網(wǎng)
一位留學(xué)意大利同學(xué)發(fā)的文章
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大廚教你吃西餐
如果要會(huì)做，首先要會(huì)吃。如果要會(huì)吃，就要知道怎么吃。意大利菜作為世界名菜之一，雖然國(guó)內(nèi)也有不少餐廳，但很少有人真正了解它，大多數(shù)人也就是一知半解。加上商家的無知，很多人以為吃點(diǎn)面，吃個(gè)披薩就是意大利菜了。其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的，不說國(guó)內(nèi)意大利菜質(zhì)量“令人發(fā)指”，光是那套亂七八糟什么都上的流程就是不對(duì)的。
像這樣的東西，簡(jiǎn)直就是黑暗料理。我先給大家普及一下正常意大利菜的吃法。
和一般的西餐不同，真正的意大利菜分為
4
個(gè)部分
:
1. Antipasto
前菜
2. Primo piatto
（
First dish
）
**道菜
3. Secondo piatto (Second dish)
主菜
4. Dolce
（
Dessert
）甜點(diǎn)
除此之外，還會(huì)有一籃子硬面包、礦泉水、紅酒，還有**的咖啡或餐后酒。
下面，讓我們來一起走一遍這個(gè)程序：
當(dāng)我們坐上桌時(shí)，桌上應(yīng)該有
2
個(gè)杯子、刀叉、手巾、盤子。
2
個(gè)杯子一個(gè)用來喝水，一個(gè)用來喝葡萄酒。
首先上來的是水和葡萄酒。水是用玻璃瓶裝的，就是國(guó)內(nèi)的那些“高端水”，別以為水便宜，一瓶怎么也得
5
歐、
10
歐。然后就是葡萄酒，根據(jù)你點(diǎn)的菜選擇是白還是紅。葡萄酒上來后還會(huì)打開給你喝一口，問你行不行。尼瑪開都開了，還能不行？反正我是沒見過說不行的。
接著是一籃子面包，面包已經(jīng)切成了片，方便拿取。這種意大利硬面包非常有特點(diǎn)，以后可以細(xì)說。
這種面包口感很硬，切起來費(fèi)勁卻越嚼越香。
下面正式開始上菜了。
先上的是
Antipasto
前菜。一般而言，這就是我們說的開胃菜或者冷菜。冷菜中比較常見的是奶酪或者火腿片或者小海鮮，量不大，一般也就是開胃嘗嘗。
Mozzarella
奶酪，選用水牛奶制作非常香醇可口
意大利火腿和香腸，世界上****
地中海的章魚冷盤
接下來是
Primo piatto
**道菜。這道菜的分量就很大了，基本和吃一頓飯差不多。
Primo piatto
可以是意大利面（
Pasta
）、意大利燴飯
(Risotto)
或者湯
(Zuppa)
。意大利面上百種不用多說，意大利燴飯是比較稠的，類似于我們的稠稀飯。至于湯，也不用多說，西餐廳里奶油蘑菇湯什么的都吃過吧。
博洛尼亞肉醬面，相當(dāng)經(jīng)典的意大利面
米蘭燴飯，相當(dāng)經(jīng)典的意大利燴飯
然后終于到了
Secondo piatto
主菜。一般就是燒的魚和肉之類的菜。比如牛排、烤雞、烤魚之類的。
牛排和煎魚
**就是甜點(diǎn)。比較熟悉的就是提拉米蘇
(Tiramisu)
了。請(qǐng)注意下面
2
幅圖，我們平時(shí)吃的和正宗的還是有差距的。這是由提拉米蘇做法決定的，具體以后專門再聊。
這是平時(shí)蛋糕店賣的，方方正正是很好看，但確不算正宗
這是比較正宗的，有點(diǎn)軟塌塌的感覺。由制作材料是餅干而不是面粉所導(dǎo)致的
一切都吃完后，意大利人
8
成會(huì)來杯咖啡，而且
**
是意式濃咖啡
esprsso
，就是又少又苦的那種。關(guān)于這個(gè)東西，以后介紹。有錢的主兒，可能還會(huì)來杯餐后酒，一般都是以高酒精度酒為主，一小杯就行了，比如白蘭地什么的。
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錘式破碎機(jī)適用范圍
錘式破碎機(jī)被廣泛應(yīng)用于選礦廠、耐火材料廠、水泥廠、玻璃廠等工業(yè)部門中細(xì)磨中等硬度物料之用�？勺鞲�、濕兩種形式破碎，濕式是將物料滲水進(jìn)行濕磨，干式則不允許滲水而進(jìn)行干磨。
錘式破碎機(jī)特點(diǎn)
1工作錘頭，采用新工藝鑄造，具有耐磨、耐沖擊。
2可據(jù)客戶要求，調(diào)節(jié)需要的粒度。
3錘破機(jī)體結(jié)構(gòu)密封，解決了破碎...深圳600600硅鈣板廠家-環(huán)保硅鈣板-深圳市鑫豪居深圳市鑫豪居/深圳600600硅鈣板廠家-環(huán)保硅鈣板-深圳市鑫豪居/深圳600600高強(qiáng)復(fù)合硅鈣板廠家批發(fā).鑫豪居硅鈣板安裝
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