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蘭州第三代牛肉面?zhèn)魅思用斯芾韡蘭州牛肉面加盟管理|本土官網(wǎng)

餐飲市場上總是大放異彩，吸引無數(shù)創(chuàng)業(yè)投資商們的眼球。餐飲市場眾多的招商品牌讓人眼花繚亂，蘭州拉面加盟***？本土本坊蘭州拉面絕.對是優(yōu)先！原因如下：

　　為什么選擇本土本坊蘭州拉面加盟？原因一：品牌運(yùn)作時(shí)間久。多年的風(fēng)雨歷程，讓本土本坊成為行業(yè)先驅(qū)，讓其成為蕓蕓眾生中的佼佼者！本土本坊蘭州拉面市場品牌效應(yīng)好，擁有受眾人群基數(shù)廣，發(fā)展前景也相對穩(wěn)定。在這個(gè)品牌為先的時(shí)代，其競爭力十足，選擇本土本坊蘭州拉面加盟，當(dāng)然不用擔(dān)憂！

隨著蘭州牛肉拉面連鎖加盟店在全國，乃至世界的分布越來越廣，蘭州牛肉拉面館的檔次也越來越高，進(jìn)而店面的管理也要越來越正規(guī)。現(xiàn)在餐飲業(yè)很流行的一種管理叫做6T管理，是在日本的5S管理、香港的5常管理法的基礎(chǔ)上演變出來的中國式“6T管理”,又稱為：**現(xiàn)場管理法。很適用于高.檔次的蘭州牛肉拉面連鎖加盟店的經(jīng)營。

　　天天處理

　　定義：區(qū)別工作現(xiàn)場中，必要與不必要的東西，工作現(xiàn)場中只保留必要的東西。

　　目標(biāo)：適物、適所、適位、適量。

　　執(zhí)行重點(diǎn)：使用價(jià)值/購買價(jià)值，需要/想要。

　　改善重點(diǎn)：空間的浪費(fèi)，柜子、檔案夾的浪費(fèi)使用，工作環(huán)境的變化，增加工作的疲勞感，壓力，管理不必要物品的時(shí)間的浪費(fèi)。

　　天天整合

　　定義：將必要的東西加以定位，收放整齊、明確標(biāo)示，保證隨時(shí)可取用的狀態(tài)，養(yǎng)成物品歸原位的習(xí)慣。

　　目標(biāo)：三定（定名、定位、定量）。

　　執(zhí)行重點(diǎn)：現(xiàn)場物品的整理：先進(jìn)現(xiàn)出的原則

　　改善重點(diǎn)：浪費(fèi)找東西的時(shí)間，以為沒有了而過早購買

　　天天打掃

　　定義：維持工作場所無垃圾、無污垢、無褪色、無剝落、無油漬、無生銹的狀態(tài)，打掃用其定位、清潔。

　　目標(biāo)：還原物品本來面貌，不只清理，是修補(bǔ)、保養(yǎng)光亮，看得到的與看不到的地方都清理。

　　執(zhí)行重點(diǎn)：每個(gè)人馬上清理東西——不會(huì)使東西變臟

　　改善重點(diǎn)：打掃花費(fèi)較長的時(shí)間，生產(chǎn)率的降低，事故的來源，差錯(cuò)產(chǎn)生的根本原因，用品設(shè)備使用壽命減短。

　　天天規(guī)范

　　定義：采用一目了然的現(xiàn)場管理方法，使各項(xiàng)現(xiàn)場管理要求實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、持續(xù)化，讓員工明白自己的管理責(zé)任。

　　目標(biāo)：將前3T實(shí)施的成果制度化、規(guī)范化，建立經(jīng)常性的激勵(lì)制度，**推行顏色和視覺管理法。

　　執(zhí)行重點(diǎn)：透明度、顏色和視覺管理，看板管理。

　　改善重點(diǎn)：責(zé)任不清，制度不實(shí)，執(zhí)行力低下，制度不細(xì)化。

　　天天檢查

　　定義：創(chuàng)造一個(gè)具有良好習(xí)慣的工作場所，持續(xù)地，自律地執(zhí)行規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

　　目標(biāo)：定義管理、責(zé)任心培養(yǎng)、管理權(quán)下放、員工自信心提升。

　　執(zhí)行重點(diǎn)：承諾的是一定完成，看到就做，率先行動(dòng)，下班前做6T，問責(zé)守時(shí)。

　　改善重點(diǎn)：為了應(yīng)付檢查而制定的制度。

　　天天改進(jìn)

　　定義：管理堅(jiān)持正�；�、日常化、習(xí)慣化、自然化、真實(shí)化，能提升自我品質(zhì)與效率。

　　目標(biāo)：自我**與追求**。

　　執(zhí)行重點(diǎn)：集中精力、目標(biāo)清晰，唯.一

　　改善重點(diǎn)：一勞永逸，安于現(xiàn)狀。

蘭州第三代牛肉面?zhèn)魅思用斯芾韡蘭州牛肉面加盟管理|本土官網(wǎng)

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