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上海市信譽(yù)好的上海食堂托管合作 食堂托管服務(wù)公司
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上海昊客餐飲專業(yè)提供食堂托服務(wù) 上海昊客餐飲理有限公司坐落在上海市松江區(qū)佘山鎮(zhèn)佘北公路1551號，是一以向?qū)W校、企業(yè)提供長期而優(yōu)異的食堂托服務(wù)一站式服務(wù)為主的生產(chǎn)型個體經(jīng)營。我們專業(yè)，所以值得信賴，我們專注，所以必將高速發(fā)展。上海昊客餐飲愿與廣大學(xué)校、企業(yè)達(dá)成合作協(xié)議，在食堂托服務(wù)中互助互利共同發(fā)展。本公司食堂托理規(guī)定揀切：生熟食品和葷素食品應(yīng)專墩專用。1）初清潔：、砧板、臺面沖洗干凈。標(biāo)準(zhǔn)：無銹斑，無油污；砧板無異味，臺面無污垢。2）再清潔：用清水將，砧板、臺面沖洗干凈，標(biāo)準(zhǔn)：無洗滌劑泡沫。3）加工：A、切配菜按規(guī)定進(jìn)行分類切配，精工細(xì)作。標(biāo)準(zhǔn)：絲、條、片必須大小均條。B、切配好的菜不能放在地上，標(biāo)準(zhǔn)：齊擺放在菜架上。C、生熟食品分開切配，標(biāo)準(zhǔn)：切配熟食的。砧板必須以過高溫清毒10分鐘。D、切配中必須一面切菜，一面**衛(wèi)生。標(biāo)準(zhǔn)：臺面、地板無垃圾、雜物，用垃圾桶或筐裝放垃圾。4）清潔：切配完成后及時清理衛(wèi)生，標(biāo)準(zhǔn)：生熟、砧板清洗工作后分開懸掛。臺面無雜物、積水；地面無垃圾、積水、渠無污水、雜物堵塞�！∽怨緞�(chuàng)建以來，上海昊客餐飲始終堅持注重細(xì)節(jié)，做好每一 |
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