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北京四系鴨坯、北京四系酥不膩
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北京四系鴨坯產(chǎn)品簡介
北京四系、四系酥不膩鴨胚主要用于制作北京烤鴨，是北京鴨，品系之一，它是用填食器填食喂育而成，故被稱為北京填鴨。北京填鴨體型美觀大方，肌肉豐滿，體軀上抬，與地面乘30度角；背寬而長，眼大而凹，胸骨長直；翅小依附緊密，羽白喙黃。肥瘦分明，鮮嫩適度，不腥不酸，是制作烤鴨的理想原料。
鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。
研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用， 對防治心腦血管疾病有益，對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會(huì)形成動(dòng)脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。
玉才鴨業(yè)是集鴨苗育種，合作社養(yǎng)殖，屠宰加工、冷藏、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，主營產(chǎn)品有北京四系鴨坯、北京四系酥不膩、鴨胗，鴨舌，鴨翅膀，鴨心，鴨爪，鴨腸。 |
| 河北省任丘市玉才養(yǎng)殖場
聯(lián)系人：張經(jīng)理
電話：18632716337
郵箱：rqyuyafang@163.com
網(wǎng)站：http://www.yuyafang.com
地址：河北省任丘市茍各莊鎮(zhèn)大劉村
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安陽晶森生物科技有限公司主營亞臨界設(shè)備
亞臨界流體低溫萃取設(shè)備和技術(shù)簡介
一、  亞臨界萃取概述
目前，國內(nèi)外大豆油、菜籽油、葵花籽油等一般食用油的生產(chǎn)方法多為溶劑萃取法，所使用的萃取溶劑為己烷或正己烷，即大家常說的六號溶劑。由于該溶劑沸點(diǎn)高，在毛油和粕脫除溶劑時(shí)需要120℃高溫，對油和粕中的熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)具有一定的破壞，致使...
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