湖南長沙哪里有學干鍋培訓
所謂干鍋，就是采用不沾鍋用具，鍋的形狀和鍋仔的類同，只是略大一些，成菜無湯汁，并以濃郁的姜蔥味料及秘制醬汁佐味. 在炒菜的基礎上開一家此類型的特色小店。投資少，見效快，利潤高，要想口味做的好，留的住回頭客，必須在口味和經營技巧上下工夫。所心選一家有實力有名氣的培訓機構至關重要.本校經實踐研究，對其進行改良升級，與眾不同，制作出適合南北大眾口味的美味菜系，保證口味.歡迎學員朋友們現場考察，鍋仔培訓哪里好?湘味軒小吃培訓學校.小吃成就未來,小事成就大事.湘味軒小吃培訓愿與你攜手共進,共創(chuàng)未來
湘源地餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司是一家集小吃研發(fā)、培訓、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓學校，座落于交通便利的長沙.我們本著學員第0一的思想，努力為每一位學員提供最完善的服務。我們擁有豐富的培訓經驗，避免你成為別人的試驗品。精湛的技術，一應具全的設備良好的培訓環(huán)境，讓你能學到時下最真宗的技術。
一、干鍋系列培訓內容：
培訓方式：
本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限，全部動手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，**在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至**做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
培訓內容：
課程安排 學習內容 課程目標
課程一 理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
課程二 實踐操作：1.食材的選購。2.食材的處理。3.干鍋特制的佐料制作技術。4.干鍋牛肉、干鍋牛蛙、干鍋茶樹菇等十幾種口味做法及配方配料 學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
課程三 開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、免費使用湘味軒商標品牌
干鍋培訓
一、干鍋的介紹： ===致電客服蘇文（173-7312-6332 ），即可獲取更多免費贈送項目喲！===
干鍋是川菜的一種，干鍋是相對于火鍋而得名。干鍋火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。**干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。
二、干鍋培訓內容： ===致電客服蘇文（173-7312-6332 ），即可獲取更多免費贈送項目喲！===
1、干鍋的的原料選購和前期處理。
2、干鍋配料的采購及前期處理。
3、干鍋的詳細制作和火候掌握
4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。
5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。
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資訊來源：湘源地
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