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【河北****】小吃【驢肉火燒】石家莊哪里有教的
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【河北****】小吃【驢肉火燒】石家莊哪里有教的
石家莊驢肉火燒培訓 驢肉火燒哪里教的**吃 驢肉火燒哪里有教的 驢肉火燒正宗做法
驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的漢族小吃，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，后發(fā)展為南北兩派。其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久，圓形，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面，作為河北省餐飲文化中心的保定，是中國第九大菜系——冀菜系的發(fā)源地，而處于這一河北餐飲中心的驢肉火燒經(jīng)過勤勞的保定人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣，已經(jīng)稱為了名副其實的除了“鐵球、面醬、春不老”之外的保定第四寶。目前全國各地常見的驢肉火燒店就是河間驢肉火燒店。河間驢肉火燒里邊多以碎肉、驢雜居多，火燒是長方形，驢湯為清湯。在徐水縣以及保定市的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當?shù)鼐用竦纳钪�。河北滄州也有類似名稱食物，不過做法和味道卻大不相同。 |
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