從神秘顧客角度淺談加油站管理及服務(wù)提升
一、什么是神秘顧客
“神秘顧客”是一種市場調(diào)研的方式。是由經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)合格的訪員,以普通顧客的身份,根據(jù)事先設(shè)計好的標(biāo)準(zhǔn)對指定服務(wù)站點的外觀環(huán)境、服務(wù)速度、服務(wù)態(tài)度、業(yè)務(wù)技能等項目逐一進(jìn)行體驗并客觀測評。
二、神秘顧客研究的主要價值是什么
1、找出差距:測量現(xiàn)有服務(wù)與顧客期望服務(wù)的差距
2、持續(xù)改進(jìn):鑒別出需改進(jìn)服務(wù),提高服務(wù)質(zhì)量
3、績效考核:為公司管理和員工考評提供重要依據(jù)
4、執(zhí)行力:提高執(zhí)行力度,使決策迅速轉(zhuǎn)化為行動
三、神秘顧客動態(tài)的行走路線
神秘顧客到站后,走的是一般顧客常規(guī)的行走路線,**顧客能夠接觸到的區(qū)域,原則上不進(jìn)入加油站管理區(qū),不會查看加油站管理檔案,以保持其神秘。
一般行走路線:進(jìn)站口進(jìn)站--到達(dá)加油站現(xiàn)場加油--到達(dá)便利店購物、結(jié)算、開票--然后到衛(wèi)生間--**出站,并填寫問卷。
四、神秘顧客訪問關(guān)注哪些內(nèi)容?
A、加油站整體情況模塊
1、加油站內(nèi)干凈整潔(除了衛(wèi)生間獨立考核,加油站內(nèi)所有顧客能見到、接觸到的地方)發(fā)現(xiàn)一處明顯垃圾,雜物扣1分,該項扣完為止;
2、夜間營業(yè)時燈光是否充足?(不要求所有燈均打開,但必須保證營業(yè)場所的亮度足夠);
3、所有加油站員工(包括正式和實習(xí)員工)是否穿加油站制服;是否佩戴工牌;員工儀容儀表是否良好;
4、前庭車輛有秩序;
5、車輛進(jìn)站后,員工盡快為顧客提供服務(wù);
設(shè)備標(biāo)識清晰,能正常使用
B、前庭服務(wù)模塊
1、安全服務(wù) 不僅是加油員的安全意識,還包含員工對全站安全行為的監(jiān)護。
2、當(dāng)您駛進(jìn)站內(nèi)時,加油員是否按照公司要求的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的手勢指示加油位。若前庭繁忙,人手不足,實在無法按照標(biāo)準(zhǔn)指示加油位,加油員是否以手勢或語言等示意顧客等候;加油站只有一名員工,且繁忙情況下不扣分。
3、當(dāng)顧客車輛到底加油位時(加油前)
加油員禮貌問候(語言內(nèi)容形式可以多樣:您好、歡迎光臨等)
加油員態(tài)度和表情友好,目視顧客,面帶微笑
禮貌詢問。詢問顧客所需的油品、數(shù)量
確認(rèn)油品和數(shù)量
開啟油箱
4、加油中
歸零預(yù)置
建議性促銷
認(rèn)真服務(wù),始終關(guān)注顧客(如加油員離開,需向在場的顧客說明)
開始加油后,首先詢問顧客的支付方式,如果不是持卡客戶,則首先推銷我們自己的加油卡。
5、加油結(jié)束后
收槍復(fù)位
詢問開票,提示付款
禮貌送別(或說多謝及再見或揮手告別示意等)
C、便利店管理模塊
1、收銀員的標(biāo)準(zhǔn)
收銀員有問好(語言內(nèi)容形式可以多樣:您好、歡迎光臨等)
收銀員服務(wù)時,態(tài)度和表情友好,目視顧客,面帶微笑
推薦商品
詢問支付方式、推薦加油卡
收款找零,唱收唱付
收銀員是否禮貌接遞錢票
禮貌送行
2、便利店管理標(biāo)準(zhǔn)
店內(nèi)每種商品都要有清晰的價簽
所有貨架和陳列都不能有缺貨空位;陳列都必須擺放整齊,不凌亂
及時清理過期、臨期、破損商品
便利店內(nèi)張貼的廣告是否完好,是否存在過期海報
D、衛(wèi)生間管理模塊
1、便器、洗手池及每個廁位的門板、門鎖是否有故障,出現(xiàn)一處扣完該項所有分。
2、電風(fēng)扇、電燈等設(shè)備表面是否干凈,表面有明顯灰塵污漬,則扣分。
3、旱廁:沒有門板及沖水設(shè)施,不扣分
4、地上沒有紙屑、垃圾、黑腳。ㄓ晏欤梢栽试S蹲位有少量濕腳。
5、便池內(nèi)、小便池槽內(nèi)無不潔物、無堵塞;
6、紙簍不能過滿,垃圾不超過三分之二,且沒有溢出。
主要考察:1、衛(wèi)生間是否有正確清晰標(biāo)識
2、設(shè)備能否正常使用、干凈整潔
3、空氣是否流通無異味
4、衛(wèi)生間巡檢記錄是否堅持
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